Go Back
–+ servings
Zuckerfreier Joghurtkuchen

Zuckerfreier Joghurtkuchen für Genießer

Dieser zuckerfreie Joghurtkuchen vereint herrlichen Geschmack mit gesunder Ernährung, perfekt für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Gesund
Calories: 140
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Eier Frische Eier verwenden
  • 500 g Fettfreier griechischer Joghurt Kann durch fettarmen Joghurt ersetzt werden
  • 100 g Monkfruit-Süßungsmittel Alternativ Erythrit oder Stevia verwenden
  • 50 g Maisstärke Pfeilwurzmehl kann als Ersatz verwendet werden
Für die Füllung
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwenden Sie reine Vanille für den besten Geschmack

Equipment

  • Mixer
  • Backform
  • Backblech
  • Gummispatel

Method
 

Zubereitung
  1. Eier trennen und Eiweiße steif schlagen.
  2. Eigelbe mit Monkfruit-Süßungsmittel und Vanilleextrakt cremig rühren.
  3. Fettfreien Joghurt und Maisstärke hinzufügen und gut vermischen.
  4. Eiweiße unter die Joghurt-Mischung heben.
  5. Backform vorbereiten: Ofen auf 160°C vorheizen und Backform auslegen.
  6. Kuchenbatter in die Form gießen und gleichmäßig verteilen.
  7. Ein Wasserbad einrichten und Kuchen für 45 Minuten backen.
  8. Temperatur auf 180°C erhöhen und weitere 15 Minuten backen.
  9. Kuchen im Ofen 1-2 Stunden abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 140kcalCarbohydrates: 8gProtein: 16gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Der Kuchen sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen und kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch bleiben. Im Gefrierer hält er bis zu 2 Monate.

Tried this recipe?

Let us know how it was!