Zitronen-Parmesan-Couscous für schnelle Feinschmecker

Zitronen-Parmesan-Couscous ist eine schnelle, köstliche Beilage, die frische Aromen elegant vereint.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Quellzeit 5

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Mediterran

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Couscous

1 Tasse Couscous Für glutenfreie Optionen Quinoa oder Reis verwenden.
1.5 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser Verwende Wasser, falls keine Brühe vorhanden ist.

Für die Würze

2 Esslöffel Olivenöl Sorgt für Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit.
1 Esslöffel Zitronenschale Bringt eine frische, lebendige Zitrusnote.
50 g Parmesankäse Für vegane Varianten Nährhefe oder veganen Käse verwenden.
1 Handvoll Frische Petersilie Sorgt für Farbe und Frische.
Salz Verstärkt den Gesamtgeschmack.
Pfeffer Verstärkt den Gesamtgeschmack.
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Rote Paprikaflocken (optional) Fügt eine Prise Schärfe hinzu.

Equipment

Topf
Schüssel
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bringe in einem mittelgroßen Topf 1,5 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser bei mittlerer Hitze zum sanften Kochen. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gib 1 Tasse Couscous und 1 Teelöffel Knoblauchpulver in eine große Schüssel und mische gut. Brühe über die Mischung gießen und abdecken.
Lasse den Couscous 5 Minuten ruhen und lockere ihn dann mit einer Gabel auf.
Rühre 2 Esslöffel Olivenöl, Zitronenschale und Parmesan sowie Petersilie in den Couscous.
Schmecke mit Salz, Pfeffer und optionalen Paprikaflocken ab und serviere mit zusätzlicher Petersilie und Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 7gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Dieser Couscous kann mit frischem Gemüse wie Paprika oder Spinat angereichert werden.

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