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Zimtrolle gebackenes Haferflocken

Zimtrolle gebackenes Haferflocken für ein gesundes Frühstück

Zimtrolle gebackenes Haferflocken ist ein gesundes und proteinreiches Frühstück, das einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Gesund
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Haferflocken Bei Bedarf durch glutenfreie Haferflocken ersetzen.
  • 1 EL Backpulver Sorge für frisches Backpulver.
  • 2 TL Gemahlener Zimt Frischer Zimt ist am besten.
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Almondmilch Kann durch jede Art von Milch ersetzt werden.
  • 150 g Griechischer Joghurt Kokosjoghurt als vegane alternative ist möglich.
  • 3 EL Honig Ahornsirup ist eine vegane Variante.
  • 2 Stück Eier Flax-Eier für vegane Version verwenden.
  • 30 g Vanille-Protein-Pulver Kann weggelassen werden.
  • 50 g Geschmolzenes Kokosöl Ungesalzene Butter ist ein Ersatz.
Für die Füllung (optional)
  • 100 g Rosinen Nach Belieben hinzufügen oder weglassen.
  • 50 g Hackwalnüsse Können durch andere Nüsse ersetzt werden.

Equipment

  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite eine 20x20 cm große Backform vor.
  2. In einer großen Schüssel vermische die Haferflocken, Backpulver, gemahlenen Zimt und Salz.
  3. In einer separaten Schüssel vermengst du die Almondmilch, den griechischen Joghurt, den Honig, den Vanilleextrakt und die Eier.
  4. Gieße die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und vermische alles sanft.
  5. Streue das Vanille-Protein-Pulver über die Mischung und rühre es unter.
  6. Gib das geschmolzene Kokosöl zu der Mischung und rühre weiter.
  7. Wenn gewünscht, füge die Rosinen und gehackten Walnüsse hinzu.
  8. Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform und glätte die Oberfläche.
  9. Backe die Mischung für 35–40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  10. Lass das Zimtrolle nach dem Backen für etwa 10 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 7gVitamin A: 200IUCalcium: 70mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Trockenfrüchten oder Nüssen für eigene Variationen. Bewahre die Zimtrollen in einem luftdichten Behälter auf, um sie frisch zu halten.

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