Heize den Ofen auf 170°C (340°F) vor und lege eine Springform (24-26 cm) mit Backpapier aus. Schlage die Eier und den Zucker etwa 6 Minuten lang, bis die Mischung cremig ist. Füge vorsichtig das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver hinzu und falte alles gut unter. Gieße den Teig in die Springform und backe ihn für 30 Minuten. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Biskuitboden durchgebacken ist. Lasse ihn danach abkühlen und schneide den Kuchen horizontal in drei Schichten.

In einer großen Rührschüssel vermischt du den Mascarpone, die Haselnusscreme, die gemahlenen Haselnüsse und den Vanilleextrakt. Rühre die Mischung kurz durch, bis sie glatt ist. Füge dann die Sahne und den Sahnesteif nach und nach hinzu und schlage, bis die Creme fest ist. Heue 1/3 der Creme für das Topping auf. Mische vorsichtig die zerkrümelten Kinder Bueno Riegel und die gehackten Haselnüsse unter die restliche Creme.

Platziere die erste Schicht des Biskuits auf einem Servierteller. Setze einen Tortenring um den Boden und verteile die Hälfte der Kinder Bueno Creme gleichmäßig darauf. Lege die zweite Schicht des Biskuits darauf und wiederhole den Vorgang mit der restlichen Creme. Setze die letzte Schicht des Biskuits auf und drücke sie leicht an. Decke den Kuchen ab und stelle ihn für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit er fest wird.

Entferne vorsichtig den Tortenring und streiche die reservierte Creme gleichmäßig über die Torte. Träufle die geschmolzene Haselnusscreme rund um die Kanten und über die Oberseite des Kuchens und lasse ihn für 10 Minuten im Kühlschrank ziehen. Mit einem Spritzbeutel kannst du die restliche Creme dekorativ auftragen und den Kuchen mit den Kinder Bueno Stücken sowie den gehackten Haselnüssen garnieren. Serviere ihn kalt und genieße diesen köstlichen Weißer Bueno Kuchen!