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Ultra-feuchte Nussscheiben

Ultra-feuchte Nussscheiben – Der perfekte Genuss!

Ultra-feuchte Nussscheiben sind eine köstliche Kombination aus knusprigem Teig, zarten Haselnüssen und fruchtiger Aprikosenmarmelade.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 125 g Butter oder Margarine für laktosefreie Option
  • 100 g Zucker Kokosblütenzucker als gesunde Alternative
  • 2 Eier
Für die Füllung
  • 200 g Haselnüsse Walnüsse sind eine gute Alternative
  • 200 g Aprikosenmarmelade Himbeer- oder Erdbeermarmelade sind auch köstlich
Für den Überzug
  • 100 g Zartbitterschokolade oder Milchschokolade für einen süßeren Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Backform
  • Handmixer
  • Ofen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Butter, den Zucker und die Eier kräftig vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
  2. Den vorbereiteten Teig gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform drücken und bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten vorbacken.
  3. Den Teig nach dem Vorbacken mit der Aprikosenmarmelade bestreichen und die Haselnüsse darauf verteilen.
  4. Die Nussecken bei 180 Grad Celsius weitere 25 Minuten backen, bis die Haselnüsse goldbraun sind.
  5. Die Nussecken aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Zartbitterschokolade schmelzen.
  6. Die geschmolzene Zartbitterschokolade gleichmäßig über die Nussecken gießen und fest werden lassen.
  7. Die Nussecken in gleichmäßige Stücke schneiden, sobald die Schokolade fest geworden ist.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 250IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lagere die Nussecken in einer luftdichten Dose, um ihre Frische zu bewahren.

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