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Überbackenes Hähnchen Cordon Bleu

Überbackenes Hähnchen Cordon Bleu einfach genießen

Genieße das Überbackenes Hähnchen Cordon Bleu, eine köstliche Kombination aus zartem Hühnchen, Schinken und geschmolzenem Käse.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut
  • 4 Scheiben Schinken geräuchert oder Honig-gebacken
  • 4 Scheiben Schweizer Käse
Für die Panade
  • 1 Tasse Pankobrot oder glutenfreies Brot
  • ½ Tasse Geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • ½ Tasse Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 2 Stück Große Eier verrührt
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzene Butter
Für die Garnitur (optional)
  • Frische Kräuter zur Verbesserung der Präsentation

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Fleischklopfer
  • Schüssel
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
  2. Hähnchenbrust vorbereiten: Klopfe die Hähnchenbrust auf 1,5 cm Dicke.
  3. Füllung hinzufügen: Lege Schinken und Käse auf jede Hähnchenbrust und rolle sie auf.
  4. Panierstation einrichten: Bereite eine Schüssel mit Mehl, eine mit Eiern und eine mit Panade vor.
  5. Hähnchen panierten: Wälze die Hähnchenrollchen in Mehl, dann in Eier und schließlich in die Panade.
  6. Hähnchen anbraten: Brate die Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl für 3-4 Minuten goldbraun an.
  7. Im Ofen backen: Backe die Hähnchen für 20-25 Minuten im Ofen.
  8. Ruhen lassen und servieren: Lass das Hähnchen 5 Minuten ruhen und serviere es mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist einfach und vielseitig, ideal für stressige Wochentage oder Dinner mit Freunden.

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