Thai-Erdnuss-Türkei-Burger für ein Geschmackserlebnis

Genießen Sie die köstlichen Thai-Erdnuss-Türkei-Burger mit saftigem Putenfleisch und aromatischen Gewürzen. Ein perfektes Rezept für Ihre nächste Grillfeier!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Burger

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch, Thai

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Patties

500 g gemahlenes Truthahnfleisch Alternativ Hähnchen oder pflanzliche Füllungen verwenden.
100 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel für die allergiefreundliche Option.
2 Stück Frühlingszwiebeln Scallions können als Alternative eingesetzt werden.
30 g frischer Koriander Petersilie als Ersatz verwenden, wenn Koriander nicht gemocht wird.
2 Zahn Knoblauch Knoblauchpulver als Ersatz verwenden, falls notwendig.
1 Teelöffel Ingwer Gemahlenen Ingwer als Ersatz einsetzen.
3 Esslöffel Sojasauce/Tamari Für glutenfreie Variante Tamari nutzen.
1 Esslöffel Limettensaft Zitronen als Alternative verwenden, falls Limetten fehlen.
1 Esslöffel Sesamöl Neutrales Öl ist ebenfalls geeignet.
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer

Für die Erdnusssauce

200 g cremige Erdnussbutter Nussfreie Alternativen wie Sonnenblumenkernbutter sind ideal.
2 Esslöffel Honig Vegane Variante: Sirup aus Ahorn verwenden.
1 Teelöffel Sriracha Menge nach persönlichem Schärfewunsch anpassen.

Zum Servieren

4 Stück Burgerbrötchen Glutenfreie Varianten oder Salatblätter für kohlenhydratarme Option.
frische Toppings Geraspelte Karotten, Gurkenscheiben, Korianderblätter und rote Zwiebeln.

Equipment

Grill
Pfanne
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer Schüssel das gemahlene Truthahnfleisch mit Semmelbröseln, Frühlingszwiebeln, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Limettensaft, Sesamöl, Salz und Pfeffer gut vermischen. Achten Sie darauf, die Mischung nur so lange zu rühren, bis alles gerade so vermengt ist.
Teilen Sie die Mischung in vier Portionen und formen Sie aus jeder Portion einen Patty, der etwa 2 cm dick ist. Machen Sie in der Mitte jedes Pattys eine leichte Vertiefung.
Heizen Sie den Grill oder eine beschichtete Pfanne bei mittelhoher Hitze für etwa 5 Minuten vor. Fügen Sie bei Bedarf etwas Öl hinzu.
Legen Sie die Patties vorsichtig auf den heißen Grill oder in die Pfanne und braten Sie sie für 5-6 Minuten pro Seite.
Bereiten Sie währenddessen die Erdnusssauce zu. Mischen Sie Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Honig und Sriracha in einer Schüssel.
Sobald die Patties fertig sind, nehmen Sie die Brötchen und verteilen Sie die Erdnusssauce auf den unteren Hälften. Fügen Sie die Patties und frische Toppings hinzu.
Servieren Sie die Burger sofort, gerne mit extra Erdnusssauce an der Seite.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Achten Sie darauf, das Hackfleisch nur so lange zu vermengen, bis alles gut kombiniert ist. Vorheizen ist wichtig, um eine perfekte Kruste zu erzielen und die Aromen einzuschließen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!