In einer großen Schüssel das gemahlene Putenfleisch, die Semmelbrösel, Frühlingszwiebeln, frischen Koriander, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Limettensaft, Sesamöl, Salz und Pfeffer vorsichtig vermengen, bis alles gut durchmischt ist. Vermeide es, die Mischung zu überarbeiten, damit die Patties saftig bleiben. Dann stelle die Mischung für etwa 10 Minuten kalt.

Teile die Putenmischung in vier gleich große Portionen und forme jede Portion zu einem gleichmäßigen Patty. Achte darauf, dass die Patties etwa 1,5 cm dick sind, damit sie gleichmäßig garen. Lege die geformten Patties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, während du die Pfanne oder den Grill vorbereitest.

Heize eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Wenn die Pfanne heiß ist, füge etwas Öl hinzu, um ein Bekleben der Patties zu verhindern. Warte, bis das Öl schimmert, bevor du die Patties in die Pfanne legst.

Brate die Patties für etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie eine goldbraune Kruste haben und eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht ist. Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Patties gut durchgegart sind. Wenn sie fertig sind, lege sie auf einen Teller und lasse sie kurz ruhen.

In einer separaten Schüssel die cremige Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Honig und Sriracha gut miteinander verrühren. Füge nach Bedarf warmes Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz der Sauce zu erreichen. Die Erdnusssauce sollte glatt und cremig sein, um perfekt die Thai Erdnuss Türkei Burger zu ergänzen.

Röste die Burgerbrötchen leicht an, bis sie goldbraun sind. Verteile eine großzügige Portion Erdnusssauce auf der unteren Brötchenhälfte, lege das Putenpatty darauf, gebe mehr Sauce darüber und garniere es mit geraspeltem Karotten, Gurken, frischem Koriander und roten Zwiebeln.

Serviere die Thai Erdnuss Türkei Burger sofort mit extra Erdnusssauce als Dip an der Seite. Diese Burger sind ein echter Genuss und bringen das Beste der thailändischen Küche auf den Tisch – perfekt für eine gesellige Runde oder ein schnelles Abendessen!