Erhitze in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze das ungesüßte Kakaopulver, die Erdnussbutter, den Honig und den Vanilleextrakt. Rühre stetig, bis alles geschmolzen ist.

Nehme den Topf vom Herd und füge die gerollten Haferflocken hinzu. Rühre kräftig unter, bis die Haferflocken gleichmäßig bedeckt sind.

Lass die Mischung etwas abkühlen, forme mit einem Esslöffel Portionen auf ein Backblech mit Backpapier.

Schiebe das Backblech in den Kühlschrank und lasse die Kekse für 20–30 Minuten ruhen, bis sie fest sind.

Serviere die Kekse kühl, entweder pur oder mit pflanzlicher Milch.