Schneiden Sie zuerst die englischen Gurken und Zwiebeln in dünne Scheiben. Nehmen Sie sich dafür etwa 5 Minuten Zeit.

Geben Sie in eine große Schüssel den Schlagrahm-Käse, die Mayonnaise, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.

Fügen Sie nun das gewählte Protein in das Dressing und mischen Sie es vorsichtig unter das Dressing.

Nehmen Sie die geschnittenen Gurken und Zwiebeln und geben Sie sie in die Schüssel mit dem Dressing. Falten Sie sie sanft unter das Dressing.

Übertragen Sie den fertig zubereiteten Sushi Gurkensalat in eine Servierschüssel. Garnieren Sie ihn nach Belieben und servieren Sie ihn sofort.