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Süßes und herzhaftes honiggeröstetes Butternusskürbis

Süßes und herzhaftes honiggeröstetes Butternusskürbis Rezept

Dieses Rezept für süßes und herzhaftes honiggeröstetes Butternusskürbis kombiniert Aromen von Honig und Hähnchen für ein köstliches Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 300 g Gekochtes Hähnchen (zerkleinert) Kann durch Truthahn oder Rindfleisch ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel (gewürfelt) Alternativen sind Schalotten oder Lauch.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 200 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe für vegetarische Option.
  • 50 g Parmesankäse (gerieben) Hefeflocken für vegane Variante.
  • 1 TL Getrocknete Kräuter (Thymian & Rosmarin) Frische Kräuter können verwendet werden.
Für den Kürbis
  • 1 Butternusskürbis Andere Kürbissorten sind möglich.
  • 2 EL Olivenöl Ersetze durch geschmolzene Butter oder Avocado-Öl.
  • 2 EL Honig Ahornsirup für vegane Variante.
  • 1 TL Gemahlener Zimt Muskatnuss als alternative Geschmacksrichtung.
  • 1 Prise Salz & schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für den zusätzlichen Crunch und die Süße
  • 100 g Getrocknete Cranberries oder Rosinen (optional) Pecans oder Sonnenblumenkerne können hinzugefügt werden.
  • 50 g Gehackte Walnüsse oder Pecans (optional) Können ersetzt werden durch Samen.
  • 2 EL Frische Petersilie (gehackt) Für die Garnitur.

Equipment

  • Backblech
  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Hauptanleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Butternusskürbis längs halbieren und mit Olivenöl bestreichen, Honig und Zimt darübergießen.
  3. Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten auf einem Backblech platzieren und 30-40 Minuten rösten.
  4. In einer Schüssel das zerkleinerte Hähnchen mit Hühnerbrühe erhitzen, Parmesan und Gewürze einrühren und Kürbisfleisch unterheben.
  5. Geröstete Kürbishälften mit Füllung vorsichtig anpressen.
  6. Gefüllte Kürbishälften zurück in den Ofen setzen und 15 Minuten fertigbacken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Perfekte Röstaromen und anpassbare Füllungen machen dieses Gericht zu einem idealen Familienessen.

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