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–+ servings
Steak-Quesadilla

Steak-Quesadilla für jeden Anlass schnell zubereitet

Leckere Steak-Quesadillas sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Quesadillas
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Paprika Jede Farbvariante kann verwendet werden; mit Poblano für zusätzliche Schärfe austauschbar.
  • 1 Stück Zwiebel Rote oder gelbe Zwiebeln können problemlos ausgetauscht werden; Schalotten sind ebenfalls möglich.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten; in der Not kann auch Knoblauchpulver verwendet werden.
  • 500 g Skirt Steak Flankensteak oder Hühnerbrust sind geeignete Alternativen.
  • 1 EL Taco-Gewürz Selbstgemachtes Gewürz kann anstelle des gekauften verwendet werden.
  • 4 Stück Tortillas Mehltortillas sind traditionell; Mais-Tortillas sind glutenfrei.
  • 200 g Geriebener Käse Cheddar, Monterey Jack oder eine Käsemischung eignen sich gut; vegane Käsealternativen für eine milchfreie Option.
Toppings (optional)
  • Salsa Frisch und würzig; ideal zum Dippen.
  • Guacamole Cremig und voller Geschmack; perfekter Begleiter zu den Quesadillas.
  • Sauerrahm Macht das Gericht noch reichhaltiger und wird von vielen geliebt.
  • Frischer Koriander Gibt einen aromatischen, frischen Touch.
  • Limettenviertel Ein Spritzer Limette bringt die Aromen zum Strahlen!

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Geben Sie die in Scheiben geschnittenen Paprika und Zwiebeln in die Pfanne. Sautieren Sie das Gemüse 5-7 Minuten lang, bis die Zwiebeln glasig und leicht karamellisiert sind.
  3. In derselben Pfanne erhitzen Sie 1 ½ Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie das dünn geschnittene Skirt Steak hinzu und braten Sie es 3-5 Minuten lang, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
  4. Geben Sie die zuvor sautierten Gemüse zurück in die Pfanne mit dem Steak und mischen Sie alles gut durch.
  5. Erhitzen Sie eine saubere Pfanne bei mittlerer Hitze und legen Sie eine Tortilla in die Pfanne. Fügen Sie ¼ Tasse der Steak-Gemüse-Mischung sowie etwas geriebenen Käse auf eine Seite der Tortilla hinzu.
  6. Toasten Sie die gefaltete Tortilla 30 Sekunden lang und wenden Sie sie dann, um die andere Seite 2-3 Minuten zu braten.
  7. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den verbleibenden Zutaten und schneiden Sie jede Quesadilla in Dreiecke, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 16gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Füllung anpassen und frische Toppings hinzufügen für mehr Geschmack.

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