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Slow Cooker Cowboy Kartoffelauflauf

Slow Cooker Cowboy Kartoffelauflauf für Gemütliche Abende

Langsame Cooker Cowboy Kartoffelauflauf ist ein herzhafte Gericht, das Komfort und Geschmack vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 500 g Rinderhack Kann durch Putenhack ersetzt werden.
  • 1 Gelbe Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch oder als Pulver.
  • 600 g Gefrorene gewürfelte Kartoffeln O’Brien-Hash Browns für mehr Geschmack.
  • 1 Dose Mais Kann durch grüne Bohnen oder Erbsen ersetzt werden.
  • 1 Dose Rotel gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis Alternativ normale gewürfelte Tomaten verwenden.
  • 1 Dose Verdünnte Champignon-Suppe Kann durch Hühnersuppe ersetzt werden.
  • 250 ml Rinderbrühe oder Milch Für vegetarische Variante Gemüsebrühe oder pflanzliche Milch verwenden.
  • 1 TL Paprika (getrocknet) Geräucherte Paprika für mehr Geschmack.
  • 1 TL Petersilienflocken (getrocknet) Optional für mehr Farbe.
  • 1 TL Chilipulver Cayennepfeffer für zusätzliche Schärfe.
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann weggelassen werden, wenn frischer Knoblauch verwendet wird.
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer Nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Salz Sparsam verwenden.
  • 200 g Scharfer Cheddar-Käse Kann durch Mozzarella ersetzt werden.
  • Crispy Fried Onions oder gebratener Speck Optionale Toppings.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Rinderhack an, bis es fast durchgegart ist. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie weich ist. Rühre den fein gehackten Knoblauch ein und lasse ihn für 1-2 Minuten braten.
  2. Übertrage die Rinderhack-Mischung in den Slow Cooker. Füge die gefrorenen gewürfelten Kartoffeln, den Mais und die Rotel-Tomaten hinzu. Mische alles gut durch.
  3. Vermische die verdünnte Champignon-Suppe mit der Rinderbrühe oder Milch. Gieß die cremige Sauce gleichmäßig über die Mischung im Slow Cooker.
  4. Streue die Paprika, Petersilienflocken, Chilipulver, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und eine Prise Salz über die Mischung. Rühre vorsichtig um.
  5. Setze den Deckel auf den Slow Cooker und stelle ihn auf niedrig für 6-8 Stunden oder hoch für 3-4 Stunden ein.
  6. Etwa 30 Minuten vor Ende der Kochzeit, streue den Cheddar-Käse gleichmäßig über die Oberfläche des Auflaufs.
  7. Wenn der Auflauf fertig ist, füge optionale Toppings hinzu und serviere warm, idealerweise mit einem Salat oder Brot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Nicht den Deckel während des Kochens öffnen und frische Kartoffeln klein würfeln.

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