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Schokoladenlaibkuchen

Schokoladenlaibkuchen mit Herzüberraschung

Schokoladenlaibkuchen mit verstecktem Herz für besondere Anlässe. Einfach, lecker und anpassbar für jeden Geschmack!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 3 hours 10 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 125 g Backfett Kann durch ungesalzene Butter ersetzt werden
  • 200 g Raffinierter Zucker Kann durch Kristallzucker ersetzt werden
  • 4 Stück Eier (groß)
  • 2 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt
  • 250 g Selbsttreibendes Mehl Für glutenfreie Varianten, glutenfreies Mehl verwenden
  • 1 TL Rosa Lebensmittelfarbe Professionelle Gel-Lebensmittelfarbe empfohlen
  • 200 ml Milch Für milchfreie Version pflanzliche Milch verwenden
  • 50 g Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver Erforderlich, wenn normales Mehl verwendet wird
Buttercreme
  • 250 g Ungesalzene Butter Kann durch milchfreie Butter ersetzt werden
  • 500 g Puderzucker
  • 100 g Dunkle Schokolade (geschmolzen) Milchfreie Schokolade für milchfreie Option
Dekoration
  • 50 g Herzstreusel Optional, für eine festliche Note

Equipment

  • Rührschüssel
  • Laibform
  • Messer
  • Ausstecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 160°C (Umluft) oder 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine 2-Pfund-Laibform vorbereiten.
  2. Backfett und raffinierten Zucker in einer Rührschüssel 3 Minuten schaumig schlagen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Selbsttreibendes Mehl und rosa Lebensmittelfarbe unterheben und in die Form gießen. 50 Minuten backen und abkühlen lassen.
  3. Enden des abgekühlten Biskuits abschneiden und kleine Einkerbungen für Herzformen machen. Herzen ausstechen.
  4. Backfett und raffinierten Zucker cremig schlagen. Eier und Milch hinzufügen und gut vermischen. Selbsttreibendes Mehl, Backpulver und Kakaopulver unterheben.
  5. Eine Schicht Schokoladenmischung in die Laibform gießen, Herzformen gleichmäßig darauflegen und mit restlicher Schokoladenmischung bedecken. Weitere 50 Minuten backen und abkühlen lassen.
  6. Für die Buttercreme die ungesalzene Butter cremig schlagen. Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und zu einer glatten Konsistenz verrühren. Geschmolzene dunkle Schokolade unterheben.
  7. Den abgekühlten Kuchen mit Buttercreme dekorieren und nach Wunsch Herzstreusel darüber streuen. Anschneiden und genießen!

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen und überprüfen Sie nach 45 Minuten die Backzeit für optimale Ergebnisse.

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