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Schokoladendrapierte Cremetüte

Schokoladendrapierte Cremetüte für jeden Anlass

Die Schokoladendrapierte Cremetüte kombiniert fluffigen Blätterteig mit Mascarpone-Creme und Schokoladenguss und ist perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 18 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteig aufgetaut
Für die Füllung
  • 250 ml Schlagsahne
  • 250 g Mascarpone kann durch Frischkäse ersetzt werden
  • 50 g Zucker alternativ Puderzucker verwenden
  • 1 Tl Vanilleextrakt kein Ersatz notwendig
Für die Ganache
  • 200 g Dunkle Schokoladenstückchen Milchschokolade optional
  • 100 g Butter oder Kokosöl für milchfreie Version
Für die Dekoration
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und bereiten Sie Ihr Backblech mit Backpapier vor.
  2. Schneiden Sie den Blätterteig in drei gleichmäßige Rechtecke.
  3. Backen Sie die Blätterteigplatten für 15 bis 18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  4. Schlagen Sie Schlagsahne, Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt in einer Rührschüssel, bis eine fluffige Creme entsteht.
  5. Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen und die Butter in einem Topf und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
  6. Verteilen Sie die Mascarpone-Creme auf einem Blätterteig und träufeln Sie Ganache darüber. Wiederholen Sie dies mit dem zweiten Stück.
  7. Lassen Sie die Torte für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 24gSaturated Fat: 14gCholesterol: 80mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie übrig gebliebene Stücke in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

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