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Schokoladen-Bundt-Kuchen mit Käsekuchenfüllung

Schokoladen-Bundt-Kuchen mit Käsekuchenfüllung für Kaffeeliebhaber

Ein verführerischer Schokoladen-Bundt-Kuchen mit Käsekuchenfüllung, ideal für Kaffee- und Kuchenliebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1 Tasse starker, frisch gebrühter Kaffee
  • 1 Tasse Zucker alternativ Kokoszucker
  • 2 Tassen Mehl Allzweckmehl oder Vollkornmehl
  • 3 stück Eier oder Flax-Eier für vegan
  • 100 g Butter oder milchfreie Margarine
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt echt für besseren Geschmack
Für das Topping
  • 200 ml Sahne oder Kokoscreme für milchfrei

Equipment

  • Kuchenform
  • Handmixer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine Kuchenform ein.
  2. Bereite starken, frisch gebrühten Kaffee zu und lasse ihn abkühlen.
  3. Schlage in einer Schüssel Eier und Zucker mit einem Handmixer etwa 3-5 Minuten lang.
  4. Füge Mehl und Backpulver zur Eimischung hinzu und vermische alles vorsichtig.
  5. Gieße den abgekühlten Kaffee in den Teig und vermenge alles gut.
  6. Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Kuchenform.
  7. Backe den Kuchen für 30-35 Minuten im Ofen.
  8. Lasse den Kuchen für ca. 10 Minuten in der Form abkühlen.
  9. Schlage die Sahne bis sie weiche Spitzen bildet und verteile sie über den abgekühlten Kuchen.
  10. Serviere den Kuchen gekühlt, idealerweise mit Schokoladenraspeln oder Kaffeebohnen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Achte auf die Qualität deines Kaffees für intensiven Geschmack und lasse den Kuchen gut abkühlen.

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