Go Back
–+ servings
Singapur-Nudeln

Schnelle Singapur-Nudeln mit Huhn und Garnelen

Köstliche Singapur-Nudeln mit Huhn und Garnelen, schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 8 Unzen Reisvermicelli-Nudeln Vor der Verwendung in heißem Wasser einweichen.
Für das Gemüse
  • 2 Esslöffel Gemüseöl Zum Braten.
  • 3 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer Gerieben.
  • 1 Stück Zwiebel In Ringe geschnitten.
  • 1 Stück rote Paprika In Streifen geschnitten.
  • 1 Stück Karotten In Streifen geschnitten.
Für die Proteine
  • 2 Stück Eier Für die Proteinquelle.
  • 300 Gramm Hähnchenbrust ohne Haut In Streifen geschnitten.
  • 200 Gramm Garnelen Vorbereitet.
Für die Würzung
  • 1 Teelöffel Currypulver Nach Geschmack anpassen.
  • 3 Esslöffel Sojasoße
  • 2 Esslöffel Austernsauce
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Zucker Nach Geschmack.
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln In Ringe geschnitten.
  • frischer Koriander Optional, für frische.
  • 2 Stücke Limettenviertel Zum Servieren.

Equipment

  • Pfanne oder Wok
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Reisvermicelli in heißem Wasser für 5 Minuten einweichen, abgießen und beiseite stellen.
  2. Sojasoße, Austernsauce, Reisessig und Zucker in einer Schüssel vermischen.
  3. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Gemüseöl erhitzen und Hähnchen 3-4 Minuten braten.
  4. Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie pink sind.
  5. Knoblauch und Ingwer in der gleichen Pfanne für 30 Sekunden braten.
  6. Zwiebel, Paprika und Karotten hinzufügen und 5 Minuten braten.
  7. Eier verquirlen, in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermischen.
  8. Reisvermicelli, Hähnchen und Garnelen hinzufügen, Currypulver darüber streuen.
  9. Soße über die Mischung gießen, gut vermengen und 1-2 Minuten heiß halten.
  10. Heiß servieren, garniert mit Frühlingszwiebeln und Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 60mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Optimiere das Rezept nach deinem Geschmack und genieße die vielen Kombinationsmöglichkeiten!

Tried this recipe?

Let us know how it was!