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Schnappenknusper-Mix

Schnappenknusper-Mix für den perfekten Snack

Der Schnappenknusper-Mix ist der perfekte Snack für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Ersetzen Sie es durch glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Option.
  • 1 Teelöffel Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist.
  • 1/2 Teelöffel Salz Reduzieren Sie die Menge, wenn Sie gesalzene Butter verwenden.
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 1 Tasse Brauner Zucker Helles oder dunkles Braune Zucker kann abwechselnd verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Weißer Zucker Reduzieren Sie die Menge für weniger Süße.
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
  • 2 Tassen Schokoladenstückchen Nutzen Sie halbsüße oder dunkle Stückchen.

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Handmixer
  • Keksscooper

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175°C und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Trockenbestandteile (Mehl, Backpulver, Salz) gründlich vermengen.
  3. Butter mit braunem und weißem Zucker cremig schlagen, bis leicht und luftig.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und gut durchschlagen, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
  5. Trockene Zutaten langsam unter die feuchte Mischung heben, nicht übermixen.
  6. Schokoladenstückchen unterheben.
  7. Teigportionen auf Backbleche setzen, genügend Abstand lassen.
  8. Kekse 10-12 Minuten backen, bis Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für neuen Schwung Nüsse oder andere Schokoladensorten hinzufügen.

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