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Scharfes Orzo-Pfanne

Scharfes Orzo-Pfanne für schnelle Genussmomente

Diese scharfe Orzo-Pfanne vereint Hähnchen, Orzo-Nudeln, frische Tomaten und Spinat für einen schnellen und leckeren Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets oder Hühnchenschenkel
  • 2 EL Öl z. B. Olivenöl
  • 1 TL Salz nach Belieben
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
Für die Soße und das Gemüse
  • 1 Stück Schalotte oder gelbe Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch frisch
  • 250 g Kirschtomaten halbiert
  • 50 g Getrocknete Tomaten optional
  • 100 g Babyspinat oder Grünkohl
Für das Orzo
  • 250 g Orzo-Nudeln oder kleine Pasta wie Ditalini
  • 500 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne oder Frischkäse
  • 1 EL Bio-Zitronensaft frisch
Zum Fertigstellen
  • 50 g Geriebener Parmesan optional

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneidet die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke und würzt sie mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano.
  2. Erhitzt in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl und bratet das Hähnchen 5-7 Minuten goldbraun.
  3. Gebt die fein gehackten Schalotten und den Knoblauch hinzu und sautiert für 2-3 Minuten.
  4. Fügt die halbierten Kirschtomaten hinzu und bratet sie 3-4 Minuten, bis sie weich sind.
  5. Gießt die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne und lasst es 2-3 Minuten köcheln.
  6. Streut die Orzo-Nudeln in die Soße und gebt das Hähnchen zurück. Köchelt alles 10-15 Minuten.
  7. Rührt die getrockneten Tomaten und den Babyspinat unter und lasst es weitere 2-3 Minuten kochen.
  8. Schmeckt die Orzo-Pfanne mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab und serviert sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und vielseitig, um unterschiedliche Geschmäcker zu erfüllen.

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