Heize den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel kombinierst du das gemahlene Rindfleisch, die Semmelbrösel, das Ei, den gehackten Knoblauch, die Zwiebel und die Gewürze. Vermische alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht, und forme daraus kleine, gleichmäßige Fleischbällchen in der Größe eines Golfballs.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Öl hinzu. Brate die Fleischbällchen für etwa 8-10 Minuten, bis sie auf allen Seiten schön gebräunt sind. Achte darauf, sie regelmäßig zu wenden.

In einem separaten Topf erhitzt du die cremige Tomatensauce bei niedriger Hitze. Lass die Sauce für etwa 5-7 Minuten köcheln und schmecke sie nach Belieben ab.

Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, füge eine Prise Salz hinzu und koche die Pasta (Penne oder Fusilli) nach Packungsanweisung für ca. 8-10 Minuten, bis sie al dente ist. Lass sie kurz abtropfen.

In einer großen Auflaufform schichtest du zuerst die gekochte Pasta, gefolgt von den gebratenen Fleischbällchen. Gieße die cremige Tomatensauce gleichmäßig darüber und verteile die Käsemischung großzügig.

Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Lass den Auflauf nach dem Backen einige Minuten ruhen, dann serviere ihn warm mit Salat oder Brot.