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Ricotta Pistazien Honig Häppchen

Ricotta Pistazien Honig Häppchen: Süße Genussmomente

Entdeckt die köstlichen Ricotta Pistazien Honig Häppchen – eine cremige, nussige Süßigkeit, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Häppchen
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Häppchen
  • 250 g Ricotta Käse gut abtropfen lassen
  • 100 g Pistazien grobg gehackt
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup für vegane Option
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelextrakt für besonderen Twist
Für die Dekoration (optional)
  • 50 g geröstete Pistazien für das Topping
  • 1 EL Kakaopulver für einen schokoladigen Kick

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Eisportionierer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel den gut abgetropften Ricotta mit dem Honig und dem Vanilleextrakt vermengen. Mit einem Handmixer oder einem Schneebesen kräftig umrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  2. Die grob gehackten Pistazien sanft unter die Ricotta-Mischung heben, sodass die Pistazien gleichmäßig verteilt sind.
  3. Mit einem kleinen Eisportionierer oder einem Löffel die Ricotta-Mischung in gleichmäßige Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
  4. Das Blech mit den Häppchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Ricotta-Mischung fest wird.
  5. Die gekühlten Häppchen nach Belieben mit gerösteten Pistazien bestreuen und kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 30mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Die Häppchen können bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu einem Monat eingefroren werden. Serviere sie am besten kalt oder bei Zimmertemperatur.

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