Go Back
–+ servings
Restaurant-Style Chilean Sea Bass Restaurant-Stil Chilenischer Seebarsch

Restaurant-Stil Chilenischer Seebarsch für Feinschmecker

Dieses Rezept für Restaurant-Stil Chilenischer Seebarsch begeistert mit Knoblauchbuttersauce und zarten Filets.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Chilenisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Filets Chilenischer Seebarsch je 170 g, oder jedes milde weiße Fischfilet wie Kabeljau oder Heilbutt
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl als neutralen Ersatz
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter oder Ghee für eine milchfreie Option
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt, oder Knoblauchpulver als Ersatz
  • 1 Stück Zitrone Saft und Schale, oder Limette als Ersatz
  • 1 Teelöffel Meersalz nach diätetischen Bedürfnissen anpassen
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer für subtileren Geschmack
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie für die Garnitur, kann durch frischen Koriander ersetzt oder weggelassen werden

Equipment

  • Ofenfeste Pfanne

Method
 

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Trocknen Sie die Chilenischen Seebarschfilets ab und würzen Sie sie mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
  3. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in der ofenfesten Pfanne und braten Sie die Filets 3-4 Minuten lang an.
  4. Wenden Sie die Filets vorsichtig und fügen Sie 2 Esslöffel Butter und 3 gehackte Knoblauchzehen hinzu.
  5. Pressen Sie den Saft einer Zitrone über den Fisch und stellen Sie die Pfanne in den Ofen für 8-10 Minuten.
  6. Nehmen Sie die Pfanne heraus und garnieren Sie den Chilenischen Seebarsch mit gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dieser Seebarsch ist ideal für Familienabende oder Dinnerpartys, einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft.

Tried this recipe?

Let us know how it was!