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Räucherlachsaufstrich

Räucherlachsaufstrich: Cremiger Genuss für jeden Anlass

Räucherlachsaufstrich ist eine köstliche Mischung aus Frischkäse und Räucherlachs, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g Frischkäse oder griechischen Joghurt verwenden
  • 150 g Räucherlachs hochwertigen Lachs wählen
Für den Geschmack
  • 2 EL frischer Dill oder Schnittlauch/Estragon
  • 1 EL Kapern optional
  • 1 EL Zitronensaft nach Vorliebe anpassen
  • 1 Prise Salz nicht zu viel verwenden
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Lass den Frischkäse bei Zimmertemperatur für ca. 30 Minuten stehen, bis er weich und cremig ist.
  2. Gib den soften Frischkäse und den grob gehackten Räucherlachs in die Schüssel und rühre alles gründlich um.
  3. Füge den frisch gehackten Dill, die Kapern und den Zitronensaft hinzu und rühre bis alles gut vermischt ist.
  4. Probiere die Mischung und würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
  5. Fülle den Aufstrich in einen luftdichten Behälter und stelle ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
  6. Nach dem Kühlen zur Servieren bereitstellen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 200mgSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für den besten Geschmack am Vortag zubereiten und im Kühlschrank ziehen lassen.

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