Pizza Caesar Salat: Der kreative Genuss für jeden Tag

Entdecke den Pizza Caesar Salat, eine kreative Fusion aus Pizza und Caesar-Salat, die nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch köstlich schmeckt.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 4 Portionen

Course: Salad

Cuisine: Italienisch

Calories: 380

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

100 g Geschnittener Pepperoni Ersatz: Truthahn-Pepperoni für eine schlankere Variante
200 g Flachblättriger Grünkohl (oder Lacinato) Ersatz: Romanasalat für einen milderen Geschmack
50 g Parmesan Käse Ersatz: Pecorino für intensiveren Geschmack

Für die Panade

50 g Panko-Brötchen Ersatz: Normale Brötchen, weniger Crunch
2 EL Olivenöl Ersatz: Extra vergine für mehr Geschmack
1 TL Knoblauchpulver Ersatz: Frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack
1/2 TL Paprika Fügt eine subtile Rauchnote hinzu
1 TL Koscheres Salz Ersatz: Meersalz als gute Alternative

Für das Dressing

100 g Mayonnaise Ersatz: Griechischer Joghurt für kalorienärmere Variante
2 EL Frischer Zitronensaft Ersatz: Flaschen-Zitronensaft im Notfall
1 TL Frisch geriebener Knoblauch Intensiviert das Dressing
1 TL Fischsauce Ersatz: Sojasauce für vegetarische Version
1 EL Nonpareil Kapern Weglasse, wenn nicht verfügbar
1 TL Worcestershire-Sauce Ersatz: Vegane Varianten
1 TL Dijon-Senf Bringt Schärfe ins Dressing
1/4 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen

Equipment

Backblech
Pfanne
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
Lege die geschnittenen Pepperoni-Scheiben auf ein Backblech und backe sie für ca. 10 Minuten, bis sie knusprig sind.
Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und füge die Panko-Brösel, Knoblauchpulver, Paprika und Salz hinzu. Brate für 1–2 Minuten, bis goldbraun und knusprig.
In einer großen Schüssel kombiniere Mayonnaise, Zitronensaft, geriebenen Knoblauch, Fischsauce, Kapern, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf und Pfeffer. Rühre gut um.
Gib den Grünkohl zur Dressing-Mischung und mische vorsichtig.
Verteile den dressierten Grünkohl auf einem Servierteller und streue Parmesan und die knusprige Panade darauf.
Bröckele die Pepperonis über den Salat und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Die perfekte Kombination aus einem leckeren Salat und Pizza-Elementen, ideal für jede Tageszeit.

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