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Kartoffelbrei Käse Puffs

Perfekte Kartoffelbrei Käse Puffs für jeden Snack

Kartoffelbrei Käse Puffs sind knusprige und käsige Snacks, die aus übrig gebliebenem Kartoffelbrei zubereitet werden.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Masse
  • 400 g Kaltes Kartoffelpüree glattes, dickes Püree
  • 1 Ei kann durch Leinsamenmischung ersetzt werden für vegane Version
  • 100 g Geriebener Cheddar jede bevorzugte Käsesorte kann verwendet werden
  • 50 g Geriebener Parmesan kann durch Pecorino Romano ersetzt werden
  • 2 EL Gehackte Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch andere Kräuter wie Petersilie möglich
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 100 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl für glutenempfindliche Optionen
  • 30 g Geschmolzene Butter oder Olivenöl für eine gesündere Alternative
Optional: Für den Extra-Geschmack
  • 1 TL Räucherpaprika für ein rauchiges Geschmacksprofil
  • 50 g Krümel von gebratenem Rindfleisch für eine herzhaftere Variante
  • 1 TL Jalapeños oder Chili-Flocken für eine würzige Note

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Löffel oder Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
  2. In einer großen Schüssel kaltes Kartoffelpüree, Ei, geriebenen Cheddar, Parmesan, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und ausreichend Mehl vermischen.
  3. Die Mischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und die Oberflächen glatt formen.
  4. Die Oberflächen mit geschmolzener Butter bestreichen.
  5. Die Puffs 25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Die Puffs nach dem Backen kurz abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kartoffelbrei Käse Puffs sind vielseitig und können mit verschiedenen Käsesorten und Gewürzen angepasst werden.

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