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Nashville Hot Chicken Sandwiches

Nashville Hot Chicken Sandwiches für dein BBQ erleben

Entdecke das köstliche Rezept für Nashville Hot Chicken Sandwiches, ideal für jedes BBQ und anpassbar in der Schärfe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 55 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Südliche amerikanische Küche
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 600 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
  • 500 ml Buttermilch kann durch Milch und Essig ersetzt werden
  • 200 g Allzweckmehl für zusätzlichen Crunch etwas Speisestärke hinzufügen
  • 2 EL Cayennepfeffer nach Belieben anpassen
  • 1 TL geräucherter Paprika
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
Für die Sandwiches
  • 4 Stück Kartoffelbrötchen
  • 4 Scheiben Eingelegte Gurken
Für die Glasur
  • 100 ml Heißes Öl vom Frittieren
  • 1 EL zusätzlicher Cayennepfeffer

Equipment

  • Fritteuse
  • Mischschüssel
  • Küchenthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Lass die Hähnchenschenkel für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in der Buttermilch marinieren.
  2. Panade vorbereiten: Mische Allzweckmehl, Speisestärke, Cayennepfeffer, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer flachen Schüssel.
  3. Öl vorheizen: Erhitze das Öl in einem großen Topf auf 160°C.
  4. Hähnchen frittieren: Frittiere die Hähnchenschenkel in kleinen Portionen 6-8 Minuten auf jeder Seite bis sie goldbraun sind.
  5. Heiße Ölguss zubereiten: Erhitze das Öl in einer Schüssel und füge zusätzlichen Cayennepfeffer und braunen Zucker hinzu.
  6. Hähnchen beschichten: Tauche das frittierte Hähnchen in die Glasur oder bestreiche es großzügig damit.
  7. Sandwiches zusammenstellen: Röste die Kartoffelbrötchen, verteile Mayo darauf und belege mit Hähnchen und eingelegten Gurken.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für jedes BBQ oder familiäre Treffen, diese Sandwiches werden deine Gäste begeistern. Schärfe kann individuell angepasst werden.

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