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Luftfritteuse Falafel Rezept Zutaten: - 400 g Kichererbsen (aus der Dose oder eingeweicht und gekocht) - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Bund frische Petersilie, gehackt - 1 Bund frischer Koriander, gehackt - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Paprika - 1 Teelöffel Backpulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2-3 Esslöffel Mehl (nach Bedarf) Anleitung: 1. Kichererbsen abtropfen lassen (falls aus der Dose) und in eine Schüssel geben. 2. Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Koriander hinzufügen. 3. Gewürze und Backpulver dazugeben und gut vermengen. 4. Nach Bedarf Mehl hinzufügen, um die Mischung zu festigen. 5. Mit den Händen kleine Bällchen formen. 6. Die Bällchen in der Luftfritteuse bei 200 °C 15-20 Minuten garen, bis sie goldbraun sind. 7. Warm servieren mit Joghurt oder Tahini-Sauce.

Luftfritteuse Falafel Rezept: Knusprig und gesund

Dieses Luftfritteuse Falafel Rezept ist eine gesunde und köstliche Art, falafelartige Bällchen zuzubereiten, die außen knusprig und innen zart sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Falafel Zutaten
  • 400 g Kichererbsen aus der Dose oder eingeweicht und gekocht
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Bund frische Petersilie gehackt
  • 1 Bund frischer Koriander gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2-3 Esslöffel Mehl nach Bedarf

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Kichererbsen abtropfen lassen (falls aus der Dose) und in eine Schüssel geben.
  2. Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Koriander hinzufügen.
  3. Gewürze und Backpulver dazugeben und gut vermengen.
  4. Nach Bedarf Mehl hinzufügen, um die Mischung zu festigen.
  5. Mit den Händen kleine Bällchen formen.
  6. Die Bällchen in der Luftfritteuse bei 200 °C 15-20 Minuten garen, bis sie goldbraun sind.
  7. Warm servieren mit Joghurt oder Tahini-Sauce.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Falafel sind glutenfrei und kalorienarm, perfekt für eine gesunde Ernährung.

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