Wasche die Bananenpaprika gründlich und trockne sie ab. Schneide sie in Ringe oder lasse sie ganz, entfernt die Samen.

Bereite drei flache Schalen mit Allzweckmehl, verquirltem Ei und einer Panko-Mischung vor.

Tauche jeden Bananenpaprika zuerst in das Mehl, dann in das Ei und schließlich in die Pankomischung.

Heize die Luftfritteuse auf 190°C vor. Sprühe den Frittierkorb mit Olivenölspray ein.

Lege die panierten Bananenpaprika in einer Schicht in den Korb und besprühe die Oberseite mit Olivenölspray. Frittieren für 8-10 Minuten.

Bereite einen einfachen Dip mit griechischem Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft und Gewürzen vor.

Nimm die frisch gebratenen Luftfritteuse Bananenpaprika aus der Fritteuse und serviere sie heiß, optional mit Dip.