Mischen Sie geschmolzene Butter mit Graham-Cracker-Krümeln in einer Schüssel, bis alles gut kombiniert ist. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in die Formen aus Silikon, um eine stabile Basis zu erstellen. Stellen Sie die Formen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schlagen Sie die kalte Schlagsahne mit Puderzucker, bis sich steife Spitzen bilden. Fügen Sie vorsichtig den griechischen Joghurt mit Zitrone hinzu und falten Sie ihn unter.

Löffeln Sie die Zitronencreme in die bereits abgekühlten Bodenschalen und achten Sie darauf, dass die Creme bis zur Oberkante reicht.

Füllen Sie die Zitronen-Mousse vorsichtig auf die Zitronencreme in den Böden. Glätten Sie die Oberseite.

Schmelzen Sie die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und fügen Sie einige Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe hinzu.

Gießen Sie die geschmolzene weiße Schokolade vorsichtig über die gefüllten Formen.

Stellen Sie die gefüllten und glasierten leichten Brandteiggebäcke erneut in den Gefrierschrank und lassen Sie sie für mindestens 4 Stunden fest werden.