In einem kleinen Kochtopf ¼ Tasse Wasser, 1 EL Melasse, 1 EL braunen Zucker, ¼ TL gemahlenen Ingwer, ¼ TL gemahlenen Zimt und eine Prise gemahlene Nelken vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gut umrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Dies dauert etwa 2 Minuten.

Fügen Sie 1 Teebeutel schwarzen Tee zu der Sirup-Mischung im Topf hinzu. Lassen Sie alles 3–4 Minuten sanft köcheln, regelmäßig umrühren. Entfernen Sie den Topf anschließend vom Herd und nehmen Sie den Teebeutel heraus.

Fügen Sie ¾ Tasse frisch gebrühten Kaffee oder Espresso zur Chai-Mischung hinzu. Rühren Sie ¼ TL Vanilleextrakt ein.

In einem separaten Topf ½ Tasse Milch erhitzen, bis sie dampfend heiß ist, aber nicht kocht.

Gießen Sie den Lebkuchen Chai Kaffee in eine Tasse und dekorieren Sie mit einer schaumigen Milchschicht oder einem Hauch Zimt.

Servieren Sie Ihren Lebkuchen Chai Kaffee frisch und genießen Sie ihn.