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Langsame Kochgarlic Butter Rinderbissen mit Kartoffeln

Langsame Kochgarlic Butter Rinderbissen mit Kartoffeln geniessen

Langsame Kochgarlic Butter Rinderbissen mit Kartoffeln kombiniert zartes Rindfleisch mit aromatischer Knoblauch-Butter-Soße und Kartoffeln.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 1 kg Chuck Roast oder Sirloin Tips Zarte Rindfleischstücke
  • 4-5 Zehen Frischer Knoblauch Fein hacken oder leicht anbraten
  • 4 Esslöffel Ungesalzene Butter Für den Bratvorgang
Für die Kartoffeln
  • 500 g Baby Yukon Gold oder Rote Kartoffeln In Hälften oder Viertel schneiden
Für die Soße
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Fügt eine subtile Rauchnote hinzu
  • 2 Esslöffel Worcestershiresauce Für herzhafte Geschmacksvertiefung
  • 240 ml Rinderbrühe Verstärkt die Reichhaltigkeit der Soße
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf Für eine leichte Schärfe
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürze oder gemahlener roter Pfeffer Optional für zusätzlichen Geschmack
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter (Rosmarin oder Petersilie) Kurz vor dem Servieren hinzufügen

Equipment

  • Slow Cooker
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Rinderbraten anbraten: Erhitze Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze, füge 2 Esslöffel ungesalzene Butter hinzu. Wenn die Butter geschmolzen ist, brate das Rindfleisch rundherum für 4-5 Minuten an.
  2. Kartoffeln vorbereiten: Wasche und schneide die Baby Yukon Gold oder roten Kartoffeln in Hälften oder Viertel.
  3. Zutaten schichten: Übertrage das angebratene Rindfleisch in den Slow Cooker und verteile die Kartoffeln gleichmäßig darüber.
  4. Soße zubereiten: Schmelze 4 Esslöffel Butter, füge 4-5 Zehen Knoblauch, 1 Teelöffel Paprika, 2 Esslöffel Worcestershiresauce, 1 Tasse Rinderbrühe und 1 Esslöffel Senf hinzu. Mische gut und gieße über das Rindfleisch und die Kartoffeln.
  5. Langsam kochen: Decke den Slow Cooker ab und koche auf niedriger Stufe für 7-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 4 Stunden.
  6. Garnieren und servieren: Füge frisch gehackte Kräuter hinzu und serviere heiß, am besten mit Salat oder Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um am Kochtag Zeit zu sparen. Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, um die perfekte Konsistenz zu erhalten.

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