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Langos aus der Heißluftfritteuse

Langos aus der Heißluftfritteuse leicht gemacht

Entdecken Sie das Rezept für Langos aus der Heißluftfritteuse, ein luftiger Snack, der mit wenig Öl zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Teig gehen lassen 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Ungarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl (Typ 405 oder 550) Für optimale Konsistenz Weizenmehl mit hohem Klebergehalt verwenden.
  • 1 Würfel frische Hefe Alternativ 1 Päckchen Trockenhefe verwenden.
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 50 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Zucker Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Salz Anpassen je nach Vorliebe.
  • 2 EL Öl Sonnenblumen- oder Rapsöl als gesunde Alternative verwenden.
Für das Topping
  • 200 g Schmand oder Sauerrahm Griechischer Joghurt ist kalorienärmer.
  • 2-3 Knoblauchzehen, gepresst Weniger verwenden, wenn gewünscht.
  • Salz & Pfeffer Nach Belieben anpassen.
  • Geriebener Käse oder Schinken Optionale Toppings.
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie) Zum Garnieren.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die frische Hefe in der lauwarmen Milch mit dem Zucker auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis es schäumt.
  2. Fügen Sie das Mehl, das Salz, das lauwarme Wasser und das Öl zur Hefemischung hinzu und kneten Sie alles bis der Teig glatt und elastisch ist.
  3. Decken Sie die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lassen Sie den Teig 45-60 Minuten ruhen.
  4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in 6 gleich große Portionen teilen.
  5. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
  6. Bürsten Sie die Fladen leicht mit Öl ein und legen Sie die Langos in die Heißluftfritteuse.
  7. Während die Langos in der Heißluftfritteuse sind, bereiten Sie das Topping vor.
  8. Wenn die Langos goldbraun sind, nehmen Sie sie heraus und fügen Sie das Topping hinzu.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Langos können nach dem Formen eingefroren und später im Air Fryer wieder aufgewärmt werden.

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