Go Back
–+ servings
Lachs Sushi Auflauf

Lachs Sushi Auflauf Blitzschnell zubereitet

Ein köstlicher Lachs Sushi Auflauf, der den Geschmack von Sushi in einer einfachen Form vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 250 g Sushi-Reis Gründlich reinigen
  • 400 ml Wasser
  • 3 EL Reisessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • 1 EL Zucker Kokosnusszucker ist eine gute Alternative
  • 1 TL Salz Verwende Meersalz für feineres Aroma
Für die Füllung
  • 300 g Gekochter Lachs Zerrupfen für einfaches Schichten
  • 150 g Mayonnaise Griechischer Joghurt kann verwendet werden
  • 2 EL Sriracha Nach Vorliebe anpassen oder weglassen
Für die Garnitur
  • 1 Stück Avocado Reif und fest zum Schneiden
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Schnittlauch ist eine mildere Alternative
  • 2 Blätter Nori In Streifen schneiden
  • 1 EL Sesamkörner Achte darauf, dass sie frisch sind

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Sushi-Reis gründlich spülen und mit Wasser zum Kochen bringen. Nach 20 Minuten bei niedriger Hitze und 10 Minuten Ruhen lassen.
  3. Reisessig, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen und unter den aufgeflufften Reis heben.
  4. Gekochten Lachs zerkrümeln und mit Mayonnaise und Sriracha vermengen.
  5. Die Hälfte des gewürzten Reises in die Auflaufform geben, Lachsfüllung darauf verteilen und restlichen Reis gleichmäßig darüberlegen.
  6. Auflauf für etwa 15 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Abkühlen lassen und mit Avocado, Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren. Mit Nori-Streifen servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 420mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Reis gründlich spülen für beste Ergebnisse. Vegan: Lachs durch Tofu ersetzen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!