Heize deinen Ofen auf 180 °C (356 °F) vor.

Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die gehackten Zwiebeln und Paprika für etwa 5 Minuten an.

Füge das Hackfleisch in die Pfanne hinzu und brate es bis es gut durchgegart und schön gebräunt ist (ca. 8-10 Minuten).

Füge Tomatenmark, Kräutertomaten und den Süßmais hinzu. Koche die Mischung für weitere 5-7 Minuten.

In einer separaten Schüssel verrührst du die Sahne mit der Speisestärke, bis eine glatte Mischung entsteht.

Gib die Hackfleischmischung in eine Auflaufform und verteile sie gleichmäßig. Gieße die cremige Sauce darüber.

Verteile die Kroketten gleichmäßig auf der Oberfläche des Auflaufs.

Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe für 30-35 Minuten oder bis die Kroketten goldbraun sind.

Nehme den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn etwas abkühlen, bevor du ihn servierst.