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Brokkoli Käse Nuggets

Köstliche Brokkoli Käse Nuggets für jeden Snack-Liebhaber

Diese Brokkoli Käse Nuggets sind ein köstlicher, gesunder Snack für die ganze Familie, einfach zuzubereiten und anpassbar.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Nuggets
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nuggets
  • 300 g Brokkoli frisch oder gefroren
  • 100 g Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 50 g Parmesan oder Nährhefe für vegane Version
  • 100 g Cheddar oder pflanzliche Käsealternative
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frisch gehackter Knoblauch
  • 1 Ei oder Flachs-Ei/Eiersatz für vegan
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g Paniermehl Panko oder glutenfreies Paniermehl
  • Spray Öl z.B. Olivenöl

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Brokkoli Käse Nuggets
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Zerkleinern Sie den Brokkoli in kleine Röschen und blanchieren Sie diese 2-3 Minuten.
  3. Hacke den abgekühlten Brokkoli und mischen Sie ihn mit Mehl, Parmesan, Cheddar, Knoblauchpulver, Ei, Salz und Pfeffer.
  4. Formen Sie die Mischung zu nuggetähnlichen Formen und legen Sie sie aufs Backblech.
  5. Tauchen Sie jeden Nugget in das Paniermehl und beschichten Sie ihn gut.
  6. Backen Sie die Nuggets für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1NuggetCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Für eine zusätzliche Knusprigkeit können die Nuggets leicht mit Öl besprüht werden.

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