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Koreanisches Steak-Sandwich

Koreanisches Steak-Sandwich für Feinschmecker

Entdecken Sie das köstliche koreanische Steak-Sandwich, das perfekt gewürztes Ribeye, Cheddar, Paprika und Knoblauchmayonnaise vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Koreanisch
Calories: 700
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1 Stück Ribeye-Steak eventuell durch Sirloin oder dünn geschnittenes Flanksteak ersetzen
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Gochujang-Paste Menge kann reduziert oder weggelassen werden
  • 1 TL Gehackter Ingwer frisch ist ideal
  • 1 TL Brauner Zucker Kokosblütenzucker kann verwendet werden
  • 1 EL Reiswein kann durch Weißwein ersetzt werden
  • 2 Stück Knoblauchzehen Menge nach Vorliebe anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen empfohlen
  • 1 Stück Gratierter Apfel kann durch Birne ersetzt werden
  • 1 EL Geröstetes Sesamöl Pflanzenöl als Alternative möglich
  • 1 EL Öl zum Braten jede Art von Kochöl
Für das Gemüse
  • 1 Stück Rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Stück Gelbe Paprika in Streifen geschnitten
Für das Sandwich
  • 4 Scheiben Dicke Brotscheiben Ciabatta oder Sauerteigbrot empfohlen
  • 2 EL Gesalzene Butter geschmolzen
  • 1 EL Sesamkörner nach Vorliebe weglassen möglich
  • 100 g Reifer Cheddar gerieben
  • 1 Stück Rote Zwiebel in Ringen
  • 1 Stück Jalapenos nach Vorliebe anpassen
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln als Ersatz können Schalotten verwendet werden
Für die Sauce
  • 4 EL Mayonnaise oder griechischer Joghurt für gesündere Version
  • 2 EL Süße Chilisauce optional zum Träufeln

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Das Ribeye-Steak für 30 Minuten einfroren, dann in dünne Streifen schneiden.
  2. In einer Schüssel die Sojasauce, Gochujang, Ingwer, Zucker, Reiswein, Knoblauch, Pfeffer, Apfel und Sesamöl vermischen. Steakstreifen hinzufügen und 30 Minuten marinieren.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Steakstreifen für 4-5 Minuten anbraten.
  4. In derselben Pfanne die geschnittenen Paprika hinzufügen und für 2-3 Minuten anbraten.
  5. Dicke Brotscheiben mit geschmolzener Butter bestreichen, und die gebratenen Paprika, Steak und anderen Zutaten darauf schichten.
  6. Sandwich in einer Pfanne oder Sandwichpresse bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite grillen.
  7. Knoblauch in der Mayonnaise mischen, und diese auf das Sandwich träufeln.
  8. Das Sandwich warm servieren und mit Beilagen genießen.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 700kcalCarbohydrates: 50gProtein: 45gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 1200mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Wohl geschätzt für seine einfache Zubereitung und herzhaften Geschmack. Ideal für jeden Anlass.

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