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Reisballen

Korean Reisballen selbstgemacht: Schnell & lecker!

Genießen Sie diese köstlichen Reisballen, die einfach, gesund und anpassbar sind. Ideal für Snacks oder unterwegs.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhenzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Koreanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 300 g Gekochter Rundkornreis am besten warm verwenden
  • 1-2 EL Sesamöl kann durch andere Öle ersetzt werden
Für die Füllung
  • 2 EL Sojasoße glutenfreie Variante möglich
  • 1-2 EL Gochujang nach Geschmack anpassen
  • 100 g Gehackter Kimchi kann durch gewürzten Tofu ersetzt werden
  • 2 EL Geröstete Seetangflocken kann durch Nori oder Furikake ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver frisch gehackter Knoblauch kann verwendet werden
  • 2 EL Gehackte Frühlingszwiebeln kann durch Schnittlauch ersetzt werden
  • 2 EL Sesamkörner vor dem Toasten für intensiveren Geschmack
Für den Geschmack
  • nach Geschmack Salz je nach diätetischen Bedürfnissen anpassen

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Brett oder Teller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis vorbereiten: Warmen, gekochten Rundkornreis in eine große Schüssel geben. Sesamöl, Sojasauce, Gochujang und Knoblauchpulver hinzufügen und gut vermischen.
  2. Füllung hinzufügen: Kimchi, Seetangflocken, Frühlingszwiebeln und Sesamkörner dazugeben und vorsichtig vermischen.
  3. Bällchen formen: Hände anfeuchten und eine Handvoll Mischung zu kleinen Bällen formen.
  4. Garnieren (optional): Mit Sesamkörnern oder Seetangflocken bestreuen und einige Minuten ruhen lassen.
  5. Servieren und genießen: Die Reisballen sofort servieren oder in einer Lunchbox für unterwegs packen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 500mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Verwenden Sie warmen Reis für die beste Textur und formen Sie die Bällchen sofort nach dem Mischen.

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