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Kokosherzen mit Himbeerbelag

Kokosherzen mit Himbeerbelag ganz einfach selber machen

Ein einfaches Rezept für Kokosherzen mit Himbeerbelag, das deine Gäste begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kokoscreme
  • 200 g Kokos-Ricotta Für vegane Version pflanzlicher Frischkäse
  • 10 g Gelatine Für vegane Variante Agar-Agar verwenden
  • 100 g Kokosflocken Ungesüßte Flocken empfohlen
Für den Boden
  • 150 g Schokoladenkekse Glutenfreie Kekse verwenden, wenn nötig
  • 75 g Butter Margarine für vegane Option verwenden
Für den Himbeerbelag
  • 200 g Frische Himbeeren Kann auch durch Erdbeeren ersetzt werden

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Topf
  • Herzformen

Method
 

Zubereitung
  1. Zerbrich die Schokoladenkekse und mische sie mit geschmolzener Butter. Drücke die Mischung in die Herzformen und kühle sie.
  2. Vermische den Kokos-Ricotta mit Zucker und bereite die Gelatine vor. Mische alles gut, um die Kokoscreme zu erstellen.
  3. Fülle die Kokoscreme in die gekühlten Keksböden und lasse sie für 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden.
  4. Püriere die Himbeeren zu einer glatten Soße und lasse sie kalt stellen.
  5. Nimm die Kokosherzen aus den Formen, dekoriere sie mit Himbeersoße und frischen Himbeeren. Sofort genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kokosherzen sind ein schnelles und einfaches Dessert, perfekt für besondere Anlässe.

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