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Knoblauchbutter-Rindfleisch

Knoblauchbutter-Rindfleisch aus dem Slow Cooker

Ein einfaches und köstliches Rezept für Knoblauchbutter-Rindfleisch, perfekt für entspannte Familienessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 1 kg Rinderbraten Chuck Roast, kann durch Brust oder Sirloin ersetzt werden.
Für die Kartoffeln
  • 500 g Yukon Gold Kartoffeln Schale kann dranbleiben oder geschält werden.
Für die Würze
  • 100 g Knoblauchbutter Für ein milderes Aroma kann pflanzliche Butter verwendet werden.
  • 10 g Frische Petersilie Kann durch andere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin ersetzt werden.
  • 500 ml Rinderbrühe Achte auf glutenfreie Brühe, wenn nötig.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Slow Cooker
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gib etwas Öl hinein. Füge die Rinderbratenstücke hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang, bis sie auf allen Seiten schön braun sind.
  2. Legen Sie das angebratene Rindfleisch in den Slow Cooker und stellen Sie sicher, dass die Stücke gleichmäßig verteilt sind.
  3. Gieße die Knoblauchbutter und die Rinderbrühe über das Fleisch im Slow Cooker und verteile die halbierten Yukon Gold Kartoffeln darum herum.
  4. Streue Salz und Pfeffer über die Mischung, um die Aromen zu intensivieren.
  5. Deckel schließen und den Slow Cooker auf LOW für 7-8 Stunden oder auf HIGH für 4-5 Stunden einstellen.
  6. Rühre das Knoblauchbutter-Rindfleisch vorsichtig um, um die Aromen zu vermischen und serviere es in tiefen Tellern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 30gProtein: 45gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für optimale Frische in einem luftdichten Behälter lagern.

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