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Knoblauchbutter-Hühnchenstücke mit Zitronen-Spargel

Knoblauchbutter-Hühnchenstücke mit Zitronen-Spargel schnell genießen

Ein einfaches und schnelles Rezept für Knoblauchbutter-Hühnchenstücke mit Zitronen-Spargel, perfekt für ein schmackhaftes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 4 Zehen knoblauch fein gehackt
  • 1 TL italienische Gewürze
Für den Spargel
  • 500 g Spargel holzige Enden abschneiden
Für die Soße
  • 50 g Butter
  • 120 ml Hühnerbrühe low-sodium
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 EL Petersilie fein gehackt
  • 1/2 TL rote Chiliflocken optional
Für die Garnierung
  • 2 Scheiben Zitrone für die Garnierung

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver würzen.
  2. Spargel vorbereiten, die holzigen Enden abschneiden und dickere Stangen blanchieren.
  3. Hühnchen in einer großen Pfanne mit Olivenöl und Butter anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Butter und restlichen Knoblauch in die Pfanne geben, kurz anbraten und mit Hühnerbrühe ablöschen.
  5. Den restlichen Knoblauch, Zitronensaft und Chili-Flocken in die Soße einrühren.
  6. Spargel in die Soße geben und für 2 Minuten köcheln lassen, dann Hühnchen hinzufügen.
  7. Das Gericht servieren und mit Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 6gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, dass die Hühnchenstücke gleichmäßig geschnitten sind und die Pfanne nicht überladen wird.

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