Kichererbsen Feta Avocado für schnellen Genuss

Ein schneller Kichererbsen Feta Avocado Salat, perfekt für gesunde Feinschmecker.

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Prep Time 15

Total Time 15

Servings: 2 Portionen

Course: Salat

Cuisine: Italienisch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

1 Dose Kichererbsen gut abgespült oder frisch gekocht
1 Stück Avocado reif, aber fest
150 g Feta-Käse zerbröckelt
1 Stück Rote Zwiebel dünn geschnitten
30 g Frische Petersilie gehackt
10 g Frische Minze gehackt

Für das Dressing

4 EL Olivenöl extra nativ
1 Stück Zitrone frisch gepresst
1-2 Stück Knoblauchzehen gehackt
1 TL Getrockneter Oregano sparsam verwenden
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Equipment

Schüssel
Messer
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer großen Schüssel Kichererbsen, Avocado, Feta und Zwiebel vermischen.
Petersilie und Minze hinzufügen und gut vermengen.
In einer separaten Schüssel alle Dressing-Zutaten gut verrühren.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben.
Nach Belieben direkt servieren oder 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 22gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 30mgSodium: 450mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Der Salat sollte frisch serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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