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Keto Zucchini Brotstäbchen

Keto Zucchini Brotstäbchen: Lecker und Einfach

Keto Zucchini Brotstäbchen sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, ideal für alle, die auf eine kohlenhydratarme Diät achten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Keto
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Zucchini gerieben
  • 1 Tasse Mandelmehl
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Salz
Für das Topping
  • 1 Tasse Geriebener Käse z.B. Cheddar oder Mozzarella
  • 2 Esslöffel Olivenöl

Equipment

  • Schüssel
  • Reibe
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Die Zucchini gründlich waschen und raspeln. In ein Sieb legen, mit Salz bestreuen und 10 Minuten abtropfen lassen.
  2. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Abgetropfte Zucchini in einer Schüssel mit Mandelmehl, Eiern, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
  4. Die Mischung gleichmäßig auf das Backblech verteilen und zu einem Rechteck von etwa 1,5 cm Dicke formen.
  5. Geriebenen Käse über die Teigfläche verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
  6. Das Blech in den Ofen schieben und die Brotstäbchen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen und in Stäbchen schneiden.
  8. Keto Zucchini Brotstäbchen auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit Dip servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese Keto Zucchini Brotstäbchen sind perfekt für jeden Anlass und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Gästen.

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