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Käse-Hackfleisch und Reis

Käse-Hackfleisch und Reis Auflauf für die Familie

Ein einfaches Rezept für Käse-Hackfleisch und Reis Auflauf, ideal für Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hackfleisch Kann durch Puten- oder Hühnerhack ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebel für besten Geschmack.
  • 2 zehen Knoblauch Frisch gehackt oder ½ TL Knoblauchpulver.
  • 2 Tassen Gekochter Weißer Reis 1 Tasse ungekocht, übrig gebliebener Reis empfohlen.
  • 400 g Champignoncremesuppe Kann durch Hühnercremesuppe ersetzt werden.
  • 1 Tasse Milch oder Rinderbrühe Für Cremigkeit.
  • 200 g Cheddar Käse Frisch gerieben.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika für intensiveren Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • optional Frische Petersilie Zum Garnieren.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein.
  2. Brate das Hackfleisch und die gewürfelte Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 7-10 Minuten lang, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebel weich ist.
  3. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 30 Sekunden an.
  4. Vermische in einer Schüssel die Champignoncremesuppe, Milch oder Rinderbrühe, Paprika, Salz und Pfeffer.
  5. Gib den gekochten Reis, die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung und die Hälfte des geriebenen Käses in die Auflaufform und mische alles gut.
  6. Streue den restlichen geriebenen Käse darüber, decke die Form mit Alufolie ab und backe für 20 Minuten.
  7. Entferne die Alufolie und backe weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Optional: Stelle den Auflauf für 2 Minuten unter den Grill, um eine knusprige Käseschicht zu erzielen.
  9. Garnieren mit frisch gehackter Petersilie und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und sind auch gefroren bis zu 2 Monate haltbar.

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