Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fette eine 20x20 cm große Auflaufform mit geschmolzenem Kokosöl ein.

Mixe die Hälfte der glutenfreien Haferflocken in einem Mixer zu einem feinen Mehl und stelle es beiseite.

In einer großen Schüssel vermische die restlichen Haferflocken, das Hafermehl, das Backpulver, das Vanille-Proteinpulver, das Salz sowie die Gewürze.

In einer separaten Schüssel verquirle die ungesüßte Mandelmilch, die Eier, das geschmolzene Kokosöl, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt.

Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und vermische alles vorsichtig.

Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und backe sie 30 bis 35 Minuten lang.

Bereite das Frosting mit griechischem Joghurt, Frischkäse, Ahornsirup und Vanilleextrakt vor.