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Hühnchen Teriyaki

Hühnchen Teriyaki für eilige Feinschmecker

Ein einfaches und schnelles Hühnchen Teriyaki Rezept, das eine süß-salzige Geschmacksexplosion bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenoberschenkel Kann durch Hühnerbrust ersetzt werden.
  • 2 EL Canolaöl Kann durch Kokos- oder Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Je nach Vorliebe anpassen.
  • 0.5 TL Pfeffer Optional, je nach Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann auch verwendet werden.
  • 2 EL Maisstärke Kann durch Mehl ersetzt werden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Kann weggelassen werden.
Für die Sauce
  • 120 ml Wasser Grundlage zum Kochen der Sauce.
  • 100 ml Sojasauce Vorzugweise natriumreduziert.
  • 2 EL Brauner Zucker Kann durch Honig ersetzt werden.
  • 1 EL Honig Kann weggelassen oder durch Agavendicksaft ersetzt werden.
  • 1 EL Sesamöl Kann durch zusätzliche Sojasauce ersetzt werden.
  • 1 EL Reisessig Apfelciderevinegar könnte eine alternative Option sein.

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem mittelgroßen Topf alle Zutaten für die Teriyakisauce, inklusive Maisstärke und Wasser, gründlich vermengen. Bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Simmern und rühre häufig um, bis sie nach etwa 5-7 Minuten eindickt.
  2. Die Hühnchenoberschenkel mit einem Küchentuch trocken tupfen, dann auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Wende die Hühnchenstücke in der Maisstärke, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Erhitze das Canolaöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die Hühnchenstücke hinzu und brate sie etwa 8-10 Minuten an, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
  4. Gieße die vorbereitete Teriyakisauce über das angebratene Hühnchen in der Pfanne. Lasse die Mischung für eine weitere Minute kochen.
  5. Richte das Hühnchen Teriyaki auf einem Teller über frisch gedämpftem Reis an und garniere es mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 900mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Dieses Rezept ist perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder ein schnelles Familienessen.

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