Go Back
–+ servings
Hühnchen Onigiri

Hühnchen Onigiri: Leckeres Rezept für unterwegs

Genieße köstliche Hühnchen Onigiri, perfekte Snacks für unterwegs, mit mariniertem Hühnchen und klebrigem Sushi-Reis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Gekochter Sushi-Reis Rundkornreis für optimale Ergebnisse.
  • 1 Teelöffel Salz Feines Salz verteilt sich besser.
  • Furikake Optional für zusätzlichen Umami-Geschmack.
Für die Füllung
  • 400 g Hühnchenbrust (ohne Haut) Alternativ Hähnchenschenkel oder gemahlenes Hühnchen verwenden.
  • 4 Esslöffel Sojasauce Teil der Marinade.
  • 2 Esslöffel Sake Kann durch Wasser ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Esslöffel Mirin Süßer Reiswein.
  • 1 Esslöffel Brauner Zucker Fest gepackt.
  • 2 Esslöffel Öl Zum Anbraten.
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch Aromatische Basis.
  • 2 Blätter Nori In kleine Rechtecke schneiden.

Equipment

  • Reiskocher
  • beschichtete Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Bereite den Sushi-Reis gemäß den Anweisungen deines Reiskochers vor. Mische den warmen Reis vorsichtig mit Salz und optionalem Furikake.
  2. Schneide die Hühnchenbrust in kleine Stücke und vermenge sie mit Sojasauce, Sake, Backpulver und Maisstärke. Marinieren für 30 Minuten.
  3. Kombiniere Sojasauce, Mirin und braunen Zucker in einer Schüssel für die Teriyaki-Sauce.
  4. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das marinierte Hühnchen 2-3 Minuten an, bis es gründlich durchgegart ist.
  5. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an. Gieße die Teriyaki-Sauce darüber und koche weiter, bis die Sauce eindickt.
  6. Befeuchte deine Hände und forme eine Portion Sushi-Reis zu einem Dreieck, fülle es mit Hühnchen und decke es ab.
  7. Wickle die Onigiri mit Nori ein und serviere sie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 8gSaturated Fat: 1gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lagere übrig gebliebene Onigiri in einem luftdichten Behälter oder friere sie ein.

Tried this recipe?

Let us know how it was!