Schneide das Hähnchenbrustfilet in Streifen und mariniere es mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer für 10 Minuten.

Bereite die cremige Sauce vor, indem du saure Sahne, Zitronensaft und Dijon-Senf gut vermischt und mit Salz und Pfeffer würzt.

Erhitze eine Pfanne und brate die marinierten Hähnchenstreifen für 5-7 Minuten, bis sie durchgegart sind.

Reduziere die Hitze und füge die vorbereitete Sauce zum Hähnchen hinzu; lasse alles für 2-3 Minuten ziehen.

Schneide das frische Gemüse in Stücke zur Garnitur.

Richte die Hühnchen Gyros auf einem Teller an, garniere mit dem Gemüse und serviere mit Pita-Brot oder Reis.

Serviere sofort und genieße das Gericht.