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Hühnchen-Caesar-Sandwich

Hühnchen-Caesar-Sandwich selbstgemacht und köstlich

Das Hühnchen-Caesar-Sandwich begeistert mit knusprigem Hühnchen und cremigem Dressing. Perfekt für ein schnelles Mittagessen!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 2 Stück Hühnchenbrust ohne Knochen und Haut
  • 1 Tasse Mehl Kann glutenfreies Mehl sein.
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frisch ist auch eine gute Wahl.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika verändert das Geschmacksprofil.
  • 2 Stück Eier Leinsamen-Eier für vegane Variante verwenden.
  • 1 Tasse Pankobrösel Normale Brösel sind ein möglicher Ersatz.
  • 1/2 Tasse Geriebener Parmesan
Für das Dressing
  • 1 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt macht es leichter.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch ausgepresst ist am besten.
  • 1 TL Dijon-Senf Honigsenf für süßeren Geschmack.
  • 1 Zehe Fein gehackter Knoblauch Pulver verwenden, wenn nötig.
  • 1 TL Worcestershiresauce Vegane Alternativen sind vorhanden.
Für die Assemblierung
  • 2 Tassen Römersalat, gehackt Spinat als milder Ersatz.
  • 2 Stück Sandwichbrötchen (Brioche oder Lieblingssorte)
  • 1/4 Tasse Geriebener Parmesan (zum Garnieren) Optional für weniger Reichhaltigkeit.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Toaster
  • Küchenwaage
  • Wender

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Hühnchenbrust zwischen Plastikfolie auf 1/2 Zoll Dicke klopfen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  2. Bereite eine Panierstation mit drei Schalen vor: gewürztes Mehl, geschlagene Eier und eine Mischung aus Pankobröseln und geriebenem Parmesan.
Hühnchen panieren
  1. Jedes Hühnchenstück in das gewürzte Mehl, dann in die Eimasse und schließlich in die Pankomischung tauchen, bis es vollständig bedeckt ist.
Hühnchen frittieren
  1. In einer Pfanne bei mittlerer Temperatur ausreichend Gemüseöl erhitzen. Frittiere die Hühnchenstücke 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  2. Auf ein Kuchengitter legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Dressing zubereiten
  1. In einer Schüssel Mayonnaise, geriebenen Parmesan, Zitronensaft, Dijon-Senf, fein gehackten Knoblauch und Worcestershiresauce vermengen.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis das Dressing den gewünschten Geschmack hat.
Brötchen toasten
  1. Die Sandwichbrötchen leicht toasten, bis sie goldbraun sind.
Sandwich zusammenstellen
  1. Das Caesar-Dressing großzügig auf den getoasteten Brötchen verteilen, dann mit dem Römersalat und dem Hühnchen belegen.
  2. Mit zusätzlichem geriebenem Parmesan bestreuen und die obere Brötchenhälfte darauflegen.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Das Hühnchen-Caesar-Sandwich ist perfekt für jede Gelegenheit und kann einfach angepasst werden.

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