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Hühnchen Brokkoli Reis Käse Auflauf

Hühnchen Brokkoli Reis Käse Auflauf für die ganze Familie

Ein leckerer Hühnchen Brokkoli Reis Käse Auflauf, der in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Familienküche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hühnchenbrust oder Tofu für eine vegane Variante
  • 300 g Brokkoli frisch oder gefroren
  • 200 g Reis Vollkornreis oder Basmati
  • 200 g Käse oder vegane Käsealternative
  • 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 1 Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver) experimentiere mit italienischen Kräutern
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Milch ungesüßte pflanzliche Milch empfohlen
Für das Topping
  • 50 g Paniermehl glutenfreies Paniermehl verwenden für eine glutenfreie Variante
  • 2 EL Petersilie gehackt, zur Dekoration

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Koche den Reis gemäß den Anweisungen, bis er gar, aber nicht zu weich ist (ca. 15 Minuten).
  3. Wasche den Brokkoli und schneide ihn in kleine Röschen. Dämpfe ihn für etwa 5 Minuten.
  4. Schneide die Hühnchenbrust in kleine Stücke und würze sie. Brate das Hühnchen in einer Pfanne für 6-8 Minuten an.
  5. Kombiniere den gekochten Reis, den Brokkoli und das Hühnchen in einer großen Schüssel. Füge die Brühe und Sahne hinzu und mische gut.
  6. Füge den Käse zur Mischung hinzu und rühre vorsichtig um.
  7. Gib die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streue das Paniermehl darüber. Backe für 25-30 Minuten.
  8. Lasse den Auflauf für einige Minuten abkühlen und garniere ihn mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 150IUVitamin C: 65mgCalcium: 300mgIron: 2.5mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und Toppings für mehr Abwechslung.

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