Verrührt in einer großen Schüssel das Marzipan mit dem Zucker und den Eiern gründlich, bis eine glatte Masse entsteht. Gebt nun nach und nach das Mehl und die weiche Butter hinzu und mixt alles, bis ein homogener Teig entsteht. Dieser sollte eine geschmeidige Konsistenz haben und nicht mehr an den Händen kleben.

Deckt den Teig nun mit Frischhaltefolie ab und legt ihn für mindestens 30 Minuten, idealerweise bis zu 3 Tage, in den Kühlschrank.

Entnehmt den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und teilt ihn in gleichmäßige Portionen. Rollt jede Portion mit den Händen zu kleinen Kugeln, etwa in der Größe einer Walnuss.

Heizt euren Ofen auf 180°C vor. Legt ein Backblech mit Backpapier aus und verteilt die Marzipanplätzchen gleichmäßig darauf.

Nehmt die frisch gebackenen Marzipanplätzchen aus dem Ofen und lasst sie für etwa 5 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor ihr sie vorsichtig auf ein Kuchengitter umbettet.